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DESCRIPTION:<a href="https://www.komite.menu/event/taller-cocina-india-180"
 >TALLER COCINA INDIA</a>\nTaller de Cocina India: Bienvenido a los cafés 
 de Bombay. Imparte: Luis Ortiz (Komité) En este taller nos inspiramos en 
 el universo de los icónicos cafés Irani de Mumbai: una cocina urbana\, e
 legante y profundamente reconfortante\, donde tradición y modernidad se e
 ncuentran en cada plato. Aprenderás a trabajar especias con equilibrio\, 
 a construir salsas complejas pero armoniosas y a entender cómo una cocina
  aparentemente sencilla puede esconder una enorme profundidad. Durante la 
 experiencia elaboraremos una selección de platos emblemáticos: 🍗 Chic
 ken Ruby (Butter Chicken ) Una versión más refinada y equilibrada del cl
 ásico butter chicken: cremosa\, especiada y con un punto ligeramente ahum
 ado. 🥩 Keema Pau Carne picada especiada\, cocinada lentamente con tomat
 e\, jengibre y chiles\, servida con pan tostado con mantequilla. Puro comf
 ort food de Bombay. 🍚 Berry Pulao Arroz aromático con especias suaves\
 , frutos secos y un toque ácido característico que equilibra todo el con
 junto. Elegante y sorprendente. 🫓 Naan casero Esponjoso\, ligeramente t
 ostado y esencial para acompañar cada plat Un taller donde la cocina se m
 ezcla con la atmósfera\, la historia y el alma de una ciudad vibrante. C
 álido\, especiado\, nostálgico. Como un café en Bombay.
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LOCATION:Komité\, Fondos de Segura\, 5\, 35009 Las Palmas de Gran Canaria\
 , España
SUMMARY:TALLER COCINA INDIA
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 cocina-india-180">TALLER COCINA INDIA</a>\nTaller de Cocina India: Bienven
 ido a los cafés de Bombay. Imparte: Luis Ortiz (Komité) En este taller n
 os inspiramos en el universo de los icónicos cafés Irani de Mumbai: una 
 cocina urbana\, elegante y profundamente reconfortante\, donde tradición 
 y modernidad se encuentran en cada plato. Aprenderás a trabajar especias 
 con equilibrio\, a construir salsas complejas pero armoniosas y a entender
  cómo una cocina aparentemente sencilla puede esconder una enorme profund
 idad. Durante la experiencia elaboraremos una selección de platos emblem
 áticos: 🍗 Chicken Ruby (Butter Chicken ) Una versión más refinada y 
 equilibrada del clásico butter chicken: cremosa\, especiada y con un punt
 o ligeramente ahumado. 🥩 Keema Pau Carne picada especiada\, cocinada le
 ntamente con tomate\, jengibre y chiles\, servida con pan tostado con mant
 equilla. Puro comfort food de Bombay. 🍚 Berry Pulao Arroz aromático co
 n especias suaves\, frutos secos y un toque ácido característico que equ
 ilibra todo el conjunto. Elegante y sorprendente. 🫓 Naan casero Esponjo
 so\, ligeramente tostado y esencial para acompañar cada plat Un taller do
 nde la cocina se mezcla con la atmósfera\, la historia y el alma de una c
 iudad vibrante. Cálido\, especiado\, nostálgico. Como un café en Bombay
 .
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