BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Atlantic/Canary
BEGIN:STANDARD
DTSTART:20001029T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10
TZNAME:WET
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
DTSTART:20000326T010000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3
TZNAME:WEST
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0100
END:DAYLIGHT
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
UID:20260625T031448Z - 47849@eu724a.odoo.com
DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261006T180000
DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261006T210000
CREATED:20260625T031448Z
DESCRIPTION:TALLER HANOI vs SAIGON\nVietnam de Norte a Sur Imparte: Luis Ortiz
(Komité) Vietnam es un país que cambia de sabor a medida que avanza el
mapa. Hanoi\, en el norte\, es delicadeza\, caldos limpios\, equilibrio y
técnica. Saigón\, en el sur\, es energía: hierbas frescas\, cítricos\,
dulzor\, contraste y mucha vida callejera. En este taller viajamos de una
ciudad a otra descubriendo dos estilos que conviven en un país profundam
ente culinario. Cocinamos platos emblemáticos que representan la esencia
de cada región: el umami cálido del norte\, la explosión aromática del
sur y la magia que ocurre cuando se mezclan hierbas\, fideos\, caldos\, m
arinados y salsas intensas. Una experiencia fresca\, colorida y deliciosa
que captura el alma de Vietnam de punta a punta. Contenidos del taller (3
platos) • Pho Ga estilo Hanoi (caldo aromático\, limpio y profundo) •
Bún Chả de Saigón (cerdo caramelizado con hierbas\, fideos y salsa nu
oc cham) • Goi Cuon (rollitos frescos con hierbas\, lima y salsa de caca
huete) Qué se aprende • Construcción de caldos vietnamitas equilibrado
s en versión rápida • Uso y combinación de hierbas frescas: cilantro\
, menta\, albahaca tailandesa • Preparar nuoc cham\, la salsa base de la
cocina del sur • Marinados aromáticos y técnica de caramelización vi
etnamita • Cómo montar rollitos frescos firmes\, suaves y sin romper
• Equilibrio de los 5 sabores esenciales: dulce\, salado\, ácido\, pica
nte y umami • Principios de contraste entre Hanoi (suave y limpio) y Sai
gón (vivo y aromático)
DTSTAMP:20260625T031448Z
LOCATION:Komité\, Fondos de Segura\, 5\, 35009 Las Palmas de Gran Canaria\
, Spain
SUMMARY:TALLER HANOI vs SAIGON
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:TALLER HANOI vs SAIGON\nVietnam de Norte a Sur Im
parte: Luis Ortiz (Komité) Vietnam es un país que cambia de sabor a medi
da que avanza el mapa. Hanoi\, en el norte\, es delicadeza\, caldos limpio
s\, equilibrio y técnica. Saigón\, en el sur\, es energía: hierbas fres
cas\, cítricos\, dulzor\, contraste y mucha vida callejera. En este talle
r viajamos de una ciudad a otra descubriendo dos estilos que conviven en u
n país profundamente culinario. Cocinamos platos emblemáticos que repres
entan la esencia de cada región: el umami cálido del norte\, la explosi
ón aromática del sur y la magia que ocurre cuando se mezclan hierbas\, f
ideos\, caldos\, marinados y salsas intensas. Una experiencia fresca\, col
orida y deliciosa que captura el alma de Vietnam de punta a punta. Conteni
dos del taller (3 platos) • Pho Ga estilo Hanoi (caldo aromático\, limp
io y profundo) • Bún Chả de Saigón (cerdo caramelizado con hierbas\,
fideos y salsa nuoc cham) • Goi Cuon (rollitos frescos con hierbas\, li
ma y salsa de cacahuete) Qué se aprende • Construcción de caldos vietn
amitas equilibrados en versión rápida • Uso y combinación de hierbas
frescas: cilantro\, menta\, albahaca tailandesa • Preparar nuoc cham\, l
a salsa base de la cocina del sur • Marinados aromáticos y técnica de
caramelización vietnamita • Cómo montar rollitos frescos firmes\, suav
es y sin romper • Equilibrio de los 5 sabores esenciales: dulce\, salado
\, ácido\, picante y umami • Principios de contraste entre Hanoi (suave
y limpio) y Saigón (vivo y aromático)
END:VEVENT
END:VCALENDAR