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DESCRIPTION:<a href="https://www.komite.menu/event/taller-cocina-bombai-193
 ">TALLER COCINA BOMBAI</a>\nCocina India Urbana Imparte: Luis Ortiz (Komit
 é) Bombay es una ciudad que vibra\, cocina y respira a cada paso. Sus cal
 les están llenas de aromas a especias tostadas\, currys suaves\, salsas p
 icantes y panes calientes que salen de pequeñas cocinas improvisadas. Est
 e taller recorre la esencia de la India urbana a través de platos cargado
 s de color\, textura y especias aromáticas que sorprenden sin resultar pe
 sadas. Aquí cocinamos con la energía del street food\, la calidez de la 
 cocina casera y el equilibrio perfecto entre dulzor\, acidez\, picante y c
 remosidad. Una experiencia especiada\, vibrante y profundamente reconforta
 nte. Contenidos del taller (3 platos) • Chicken tikka masala estilo Bomb
 ay • Naan casero a la sartén • Dahl de lentejas rojas con especias to
 stadas Qué se aprende • Uso de especias: garam masala\, cúrcuma\, comi
 no\, fenogreco • Preparación de una base de curry auténtica (sofrito i
 ndio) • Técnicas para panes indios sin horno • Templado de especias (
 tadka) • Cómo equilibrar picante\, dulzor y acidez al estilo Bombay
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 , Spain
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 cocina-bombai-193">TALLER COCINA BOMBAI</a>\nCocina India Urbana Imparte: 
 Luis Ortiz (Komité) Bombay es una ciudad que vibra\, cocina y respira a c
 ada paso. Sus calles están llenas de aromas a especias tostadas\, currys 
 suaves\, salsas picantes y panes calientes que salen de pequeñas cocinas 
 improvisadas. Este taller recorre la esencia de la India urbana a través 
 de platos cargados de color\, textura y especias aromáticas que sorprende
 n sin resultar pesadas. Aquí cocinamos con la energía del street food\, 
 la calidez de la cocina casera y el equilibrio perfecto entre dulzor\, aci
 dez\, picante y cremosidad. Una experiencia especiada\, vibrante y profund
 amente reconfortante. Contenidos del taller (3 platos) • Chicken tikka m
 asala estilo Bombay • Naan casero a la sartén • Dahl de lentejas roja
 s con especias tostadas Qué se aprende • Uso de especias: garam masala\
 , cúrcuma\, comino\, fenogreco • Preparación de una base de curry aut
 éntica (sofrito indio) • Técnicas para panes indios sin horno • Temp
 lado de especias (tadka) • Cómo equilibrar picante\, dulzor y acidez al
  estilo Bombay
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