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DESCRIPTION:<a href="https://www.komite.menu/event/taller-oriente-express-1
 99">TALLER ORIENTE EXPRESS</a>\nTurquía – Grecia – Balcanes Imparte: 
 Luis Ortiz (Komité) Este taller es una travesía gastronómica con vistas
  al Mediterráneo oriental. Imagina subir a un tren que une Turquía\, Gre
 cia y los Balcanes\, y descubrir en cada parada nuevos aromas\, especias y
  formas de cocinar. Desde los asados turcos hasta las masas crujientes gri
 egas y los sabores ahumados balcánicos\, esta experiencia mezcla tradici
 ón\, historia y platos tremendamente reconfortantes. Es una cocina de tab
 ernas\, de casas abiertas\, de sobremesas largas. Una ruta deliciosa donde
  cada receta cuenta una historia y cada técnica nos conecta con una cultu
 ra distinta. Contenidos del taller (3 platos) • Kebab de berenjena estil
 o turco • Spanakopita rápida • Ćevapi con ajvar Qué se aprende • 
 Técnicas de asado aromático y uso de especias de la región • Trabajar
  masas y rellenos de forma sencilla y eficaz • Preparación de salsas tr
 adicionales como el ajvar • Cómo equilibrar acidez\, ahumado y especias
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 alcanes Imparte: Luis Ortiz (Komité) Este taller es una travesía gastron
 ómica con vistas al Mediterráneo oriental. Imagina subir a un tren que u
 ne Turquía\, Grecia y los Balcanes\, y descubrir en cada parada nuevos ar
 omas\, especias y formas de cocinar. Desde los asados turcos hasta las mas
 as crujientes griegas y los sabores ahumados balcánicos\, esta experienci
 a mezcla tradición\, historia y platos tremendamente reconfortantes. Es u
 na cocina de tabernas\, de casas abiertas\, de sobremesas largas. Una ruta
  deliciosa donde cada receta cuenta una historia y cada técnica nos conec
 ta con una cultura distinta. Contenidos del taller (3 platos) • Kebab de
  berenjena estilo turco • Spanakopita rápida • Ćevapi con ajvar Qué
  se aprende • Técnicas de asado aromático y uso de especias de la regi
 ón • Trabajar masas y rellenos de forma sencilla y eficaz • Preparaci
 ón de salsas tradicionales como el ajvar • Cómo equilibrar acidez\, ah
 umado y especias
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