BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Atlantic/Canary
BEGIN:STANDARD
DTSTART:20001029T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10
TZNAME:WET
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
DTSTART:20000326T010000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3
TZNAME:WEST
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0100
END:DAYLIGHT
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
UID:20260627T010655Z - 4257@eu724a.odoo.com
DTSTART;TZID=Atlantic/Canary:20261117T180000
DTEND;TZID=Atlantic/Canary:20261117T210000
CREATED:20260627T010655Z
DESCRIPTION:TALLER SAHARA SABORES\nCocina Bereber y del Norte de África Impart
e: Luis Ortiz (Komité) La cocina del norte de África es un viaje sensori
al que combina especias cálidas\, cocciones lentas\, aromas intensos y un
a hospitalidad profunda. En este taller nos adentramos en la cultura bereb
er y en las cocinas tradicionales de Marruecos\, Argelia y Túnez\, donde
cada plato cuenta historias de caravanas\, desiertos\, mercados y celebrac
iones alrededor de una gran mesa. Cocinaremos recetas que capturan la esen
cia de esta región: platos equilibrados\, reconfortantes y sorprendenteme
nte accesibles\, llenos de matices aromáticos\, cítricos\, frutos secos\
, hierbas y especias que transforman lo sencillo en extraordinario. Una ex
periencia envolvente\, cálida y muy visual\, que convierte la cocina nort
eafricana en un viaje auténtico a través de sabores antiguos y técnicas
que siguen vivas hoy. Contenidos del taller (3 platos) • Tajine exprés
de pollo o verduras con limón y aceitunas • Cuscús aromático con esp
ecias y verduras • Ensalada Mechouia con harissa suave Qué se aprende
• Uso y dosificación de especias emblemáticas: ras el hanout\, comino\
, cúrcuma\, harissa • Cocción y guisado estilo tajine sin necesidad de
l recipiente tradicional • Técnicas para preparar cuscús con textura p
erfecta: hidratación\, aromáticos y acabado • Equilibrar sabores a la
manera norteafricana: acidez\, dulzor\, especias y aroma • Trabajo con h
ierbas frescas\, limón en conserva y frutos secos tostados • Cómo cons
truir un menú completo del Magreb con platos accesibles y llenos de sabor
DTSTAMP:20260627T010655Z
LOCATION:Komité\, Fondos de Segura\, 5\, 35009 Las Palmas de Gran Canaria\
, Spain
SUMMARY:TALLER SAHARA SABORES
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:TALLER SAHARA SABORES\nCocina Bereber y del Norte
de África Imparte: Luis Ortiz (Komité) La cocina del norte de África es
un viaje sensorial que combina especias cálidas\, cocciones lentas\, aro
mas intensos y una hospitalidad profunda. En este taller nos adentramos en
la cultura bereber y en las cocinas tradicionales de Marruecos\, Argelia
y Túnez\, donde cada plato cuenta historias de caravanas\, desiertos\, me
rcados y celebraciones alrededor de una gran mesa. Cocinaremos recetas que
capturan la esencia de esta región: platos equilibrados\, reconfortantes
y sorprendentemente accesibles\, llenos de matices aromáticos\, cítrico
s\, frutos secos\, hierbas y especias que transforman lo sencillo en extra
ordinario. Una experiencia envolvente\, cálida y muy visual\, que convier
te la cocina norteafricana en un viaje auténtico a través de sabores ant
iguos y técnicas que siguen vivas hoy. Contenidos del taller (3 platos)
• Tajine exprés de pollo o verduras con limón y aceitunas • Cuscús
aromático con especias y verduras • Ensalada Mechouia con harissa suave
Qué se aprende • Uso y dosificación de especias emblemáticas: ras el
hanout\, comino\, cúrcuma\, harissa • Cocción y guisado estilo tajine
sin necesidad del recipiente tradicional • Técnicas para preparar cusc
ús con textura perfecta: hidratación\, aromáticos y acabado • Equilib
rar sabores a la manera norteafricana: acidez\, dulzor\, especias y aroma
• Trabajo con hierbas frescas\, limón en conserva y frutos secos tostad
os • Cómo construir un menú completo del Magreb con platos accesibles
y llenos de sabor
END:VEVENT
END:VCALENDAR