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DESCRIPTION:<a href="https://www.komite.menu/event/cosmos-vol-1-202">COSMOS
  vol.1</a>\nKomité llega a Tenerife con la primera edición de CO(s)MO(s)
 \, Una experiencia gastronómica que propone una interpretación de un mom
 ento y un territorio a través de la cocina y el vino\, tomando el cielo c
 omo punto de partida. Desde siempre\, la posición del sol\, la luna y las
  estrellas nos ha ayudado a medir el tiempo y la distancia\, marcando el i
 nicio de las estaciones y guiándonos en la navegación. Al observar un ci
 elo determinado\, capturamos un momento concreto en una latitud específic
 a. Y al traducir ese cielo en una propuesta gastronómica acompañada por 
 los vinos del lugar\, capturamos también la identidad de ese territorio. 
 Eso es CO(s)MO(s).Un chef. Una bodega. Un momento. Un territorio. Un diál
 ogo entre cielo y tierra\, gastronomía y vino\, que busca expresar el car
 ácter de un paisaje y la belleza irrepetible de un momento. CO(s)MO(s) VO
 L. 01 nos lleva\, de la mano del chef Luis Ortiz\, a Bodega Altos de Treve
 jos\, en Vilaflor\, Tenerife\, uno de los pueblos habitados más altos de 
 España\, para encontrarnos con el paisaje volcánico y el cielo del veran
 o.11 JULIO 2026 18:30h ALTOS DE TREVEJOS VILAFLOR CIELO: VEGA / ALTAIRPlaz
 as limitadas Programación: ◦ 18:30 h / Llegada y bienvenida por Enrique
  Alfonso\, responsable Bodegas Altos de Trevejos\, visita a los viñedos e
  historia de la bodega ◦ 19:00 h / Aperitivo Cósmico y bienvenida por L
 uis Ortiz\, Chef de Komité quien presenta la propuesta gastronómica de C
 O(s)MO(s) ◦ 19:30 h / Clara Sevillano nos sumerge en Tanabata\, hilo con
 ductor de la experiencia que mezcla astronomía\, poesía y observación e
 stacional con dos invitados muy especiales: las estrellas Vega y Altair. 
 ◦ 20:00 a 21:30 h / Cena Experiencia [Interpretación de un momento y un
  territorio a través de la cocina y el vino\, tomando el cielo como punto
  de partida] ◦ 21:30 / Postre: "La Vía Láctea" ◦ 22:00 h / Experienc
 ia final: "Tanabata" ◦ 23:00 h / Fin evento [...]
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 vol-1-202">COSMOS vol.1</a>\nKomité llega a Tenerife con la primera edici
 ón de CO(s)MO(s)\, Una experiencia gastronómica que propone una interpre
 tación de un momento y un territorio a través de la cocina y el vino\, t
 omando el cielo como punto de partida. Desde siempre\, la posición del so
 l\, la luna y las estrellas nos ha ayudado a medir el tiempo y la distanci
 a\, marcando el inicio de las estaciones y guiándonos en la navegación. 
 Al observar un cielo determinado\, capturamos un momento concreto en una l
 atitud específica. Y al traducir ese cielo en una propuesta gastronómica
  acompañada por los vinos del lugar\, capturamos también la identidad de
  ese territorio. Eso es CO(s)MO(s).Un chef. Una bodega. Un momento. Un ter
 ritorio. Un diálogo entre cielo y tierra\, gastronomía y vino\, que busc
 a expresar el carácter de un paisaje y la belleza irrepetible de un momen
 to. CO(s)MO(s) VOL. 01 nos lleva\, de la mano del chef Luis Ortiz\, a Bode
 ga Altos de Trevejos\, en Vilaflor\, Tenerife\, uno de los pueblos habitad
 os más altos de España\, para encontrarnos con el paisaje volcánico y e
 l cielo del verano.11 JULIO 2026 18:30h ALTOS DE TREVEJOS VILAFLOR CIELO: 
 VEGA / ALTAIRPlazas limitadas Programación: ◦ 18:30 h / Llegada y bienv
 enida por Enrique Alfonso\, responsable Bodegas Altos de Trevejos\, visita
  a los viñedos e historia de la bodega ◦ 19:00 h / Aperitivo Cósmico y
  bienvenida por Luis Ortiz\, Chef de Komité quien presenta la propuesta g
 astronómica de CO(s)MO(s) ◦ 19:30 h / Clara Sevillano nos sumerge en Ta
 nabata\, hilo conductor de la experiencia que mezcla astronomía\, poesía
  y observación estacional con dos invitados muy especiales: las estrellas
  Vega y Altair. ◦ 20:00 a 21:30 h / Cena Experiencia [Interpretación de
  un momento y un territorio a través de la cocina y el vino\, tomando el 
 cielo como punto de partida] ◦ 21:30 / Postre: "La Vía Láctea" ◦ 22:
 00 h / Experiencia final: "Tanabata" ◦ 23:00 h / Fin evento [...]
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