TALLER COCINA JAPONESA SALUDABLE

Taller de Cocina Energética con Algas y Tsukemono: Nutrición y Sabor del Mar

Imparte: Luis Ortiz (Komité)

Explora el poder revitalizante de las algas y los tsukemono en nuestro taller de cocina energética. Aprenderás a preparar recetas frescas y nutritivas que integran el sabor y los beneficios de las algas, combinadas con el arte de los tsukemono, los tradicionales encurtidos japoneses, perfectos para acompañar cualquier plato y enriquecer tu dieta.

Descubrirás diferentes tipos de algas, como wakame, nori y kombu, y cómo incorporarlas en recetas que aumentan la energía y mejoran el bienestar. También exploraremos la preparación de tsukemono, utilizando técnicas japonesas de encurtido para convertir vegetales frescos en acompañamientos llenos de sabor, textura y propiedades beneficiosas para la digestión.

Este taller es ideal para aquellos que desean conocer el potencial de la cocina funcional y aprender recetas prácticas para una alimentación equilibrada. Únete a nosotros y lleva a casa platos deliciosos, energéticos y ricos en nutrientes para añadir a tu día a día. ¡Te esperamos!