TALLER PAN MASA MADRE
Fermentar con tiempo, amasar con alma
El pan de masa madre no es sólo un alimento: es una experiencia. Una alquimia entre harina, agua, tiempo y vida.
En este taller aprenderás a elaborar pan de verdad, desde cero y con tus manos, siguiendo un proceso natural y lleno de matices.
Te enseñaremos a:
– Crear y cuidar tu propia masa madre
– Entender los tiempos de fermentación y plegado
– Dominar el formado, el greñado y el horneado para lograr una corteza crujiente y una miga aireada
– Reconocer los errores más comunes y cómo evitarlos
– Aplicar lo aprendido fácilmente en casa, sin necesidad de equipamiento profesional
Todo con ingredientes sencillos, paciencia y una buena dosis de disfrute.
El taller incluye degustación final y entrega de masa madre activa para que sigas horneando en casa.
Ideal para quienes quieren reconectar con lo esencial, cocinar con las manos y el corazón, y volver al sabor real del pan.
Porque hacer pan es un acto de amor. Y aquí, también es un viaje.
