MENÚS 

Una selección de menús orientativos ya configurados con platos de nuestra carta

Si lo prefieres te podemos configurar un menú personalizado en base a vuestra idea de evento, preferencias y presupuesto


ASIA GRAND TOUR

Viaje por el exotismo asiático


Sando de presa ibérica curada en soja y sake
Maki de pulpo al Olivo
Gyoza de panceta y kimchi
Arroz Thai Tom Kha de langostinos
Torrija cantonesa con 5 especias chinas
Precio 60 euros por persona*

* Calculado para 10 personas mínimo, para grupos menos de 10 personas consultar precios


ASIA DELUXE

Un día de lujo asiático


Macaron de carabinero
Vieiras con dressing de horchata, finger lime y aceite de higuera
Nigiri de atún toro flambeado con kabayaki aromatizada y lima
Nigiri de sama roquera con shiso verde y caviar cítrico
Dumplings de foie y pato con salsa trufada de setas shiitakes
Petit fours de toffee con algas y wasabi
Petit fours de lima
Coulant de chocolate y miso
Precio 80 euros por persona* 

* Calculado para 10 personas mínimo, para grupos menos de 10 personas consultar precios


SUSHI KAPPO

Para los amantes del sushi


Sashimi moriawase de temporada
Ostra con salsa ponzu
Taco crujiente de piel de morena con atún toro y caviar
Nigiri de atún toro flambeado con kabayaki aromatizada y lima
Nigiri de vieiras con sabayon de erizo
Nigiri de sama roquera con shiso verde y caviar cítrico
Handroll de Tartar Atún, cebollino y shiitake glaseados en soja dulce con alioli de ají rocoto
Handroll crujiente de carabinero con crema de su coral
Handroll de bacalao negro de Alaska en tempura con salsa de sésamo
Tarta de lima
Precio 100 euros por persona* 

* Calculado para 8 personas, para grupos menos de 8 personas consultar precios 

No se pueden atender a más de 8 personas en este formato