MENÚ XMAST JOY

Royal de foie / chocolate / jengibre / crumble especiado

Carpaccio de Wagyu A5 / trufa / setas silvestres

Arroz meloso / bogavante / algas

Terrina de cochinillo / queso de cabra noruego /chirivia

Milhojas / chocolate / higos

Desde 65 euros* por persona ( precio varía en función del número de comensales )

MENÚ JAPAN DELIGHTS

Carabinero / Crumble marino /
pistacho / crema de hinojo

Usuzukuri / camarón / sriracha de jalapeno / flor de hibisco

Gunkan / huevas Ikura

Gyozas / langostino ahumado / té sencha

Tataki de Wagyu A5 japonés / ponzu de mandarinas / pimienta sansho

Jardín zen / chocolate / miso 

Desde 65 euros* por persona ( precio varía en función del número de comensales )