Umami Box 16
(16 piezas)
Nuestra box homenaje al Umami , el quinto sabor !!!
Cuatro bocados intensos, complejos y equilibrados que despiertan el alma desde la primera mordida.
Crujientes, cremosos, ácidos, dulces y salados… cada pieza ha sido creada para rendir tributo al umami, ese sabor profundo y redondo que no se explica: se siente.
Contiene:
Maki Hanami / Langostino panko, mayo amazónica, pepino encurtido y nube de parmesano
Maki Ukiyo / Salmón, espárrago verde, mayo de cilantro y yuzu Kosho
Maki Kitsune / Pollo crujiente, Kabayaki trufada con shiitakes caramelizados con miel de palma
Maki Alaska / Bacalao Negro de Alaska, aguacate y mayonesa de alga nori ahumada con carbón Binchotan