TALLER COCINA NORTE TAILANDIA
Sabores de montaña, fuego lento y alma ancestral
La cocina del norte de Tailandia es intensa, fragante y profundamente arraigada a la tierra. Alejada de los sabores más dulces del sur, aquí reinan las hierbas frescas, los fermentos, las especias y la cocción a fuego lento.
En este taller nos adentraremos en la gastronomía de regiones como Chiang Mai o Chiang Rai, donde la cocina es un reflejo de los paisajes montañosos y las influencias de culturas vecinas como Laos, Birmania y Yunnan.
Hablaremos de ingredientes esenciales, combinaciones inusuales, técnicas de cocción local y formas de adaptar esta cocina tan particular a tu casa.
Un taller ideal para amantes de los sabores auténticos, de la cocina asiática más profunda y de los viajes que se hacen sin avión, solo con los sentidos.
Porque en el norte de Tailandia, cada plato es una historia ... y cada bocado, un regreso.
