Komité es gastronomía experiencial que transforma cada encuentro en un viaje multi sensorial irrepetible, combinando creatividad, exclusividad y lugares con alma para dejar recuerdos imborrables.
Ofrecemos experiencias a medida: chef privado, catering selecto, talleres exclusivos y pop-ups diseñados para explorar sabores, culturas y espacios mágicos que despiertan los sentidos. También realizamos servicio de asesoramiento gastronómico para restaurantes y hoteles.
Nuestro sello es la creatividad, la calidad y la búsqueda de esa emoción efímera e inolvidable que convierte cada bocado en una historia para recordar.
Nuestra historia
Nace Komité
El primer test: un evento de chef privado junto a la familia más cercana, donde comenzamos a explorar la idea de viajar sin salir de casa.
Asesoramiento gastronómico
Iniciamos nuestra etapa como asesores gastronómicos para Grupo Tambara. Aquí retomamos nuestra pasión por la investigación y la creatividad aplicada.
Pop UP El asiático
Diseñamos contenidos de cocina, vestuario de personal y asesoría operacional para un pop up efímero en el Hotel Gold by Marina junto a La Palmera Sur, inspirado en la cocina asiática.
Primera cata maridaje
La Cava de Piñero nos invita a crear una serie de catas que se volvieron inolvidables. Nacieron platos icónicos como el taco de morena o el macaron marino.
Pop Up Agala
El primero de los pop ups junto a Bodegas Bentayga: magia pura, rodeados de la montaña sagrada bajo las estrellas.
Primer Catering Boda
Nuestro primer catering de boda, en un lugar muy especial, acompañando a una pareja en un momento único para recordar toda la vida.
Primer taller de cocina
Por petición de un cliente celebramos nuestro primer taller: se abre un mundo de enseñanza, conexión y aprendizaje con amantes de la cocina.
Pop Up Komité selvático
Probablemente el pop up más familiar e íntimo hasta la fecha, rodeados de amigos cercanos, en la terraza del Paper Club. Primer evento sin mascarillas: pura emoción.
Ganador emprendedor del año 2021
Presentamos Komité en el VII Congreso de Emprendimiento del CICCA y el jurado nos eligió como ganadores: solo un año después de empezar.
Primer asesoramiento nacional
Cruzamos fronteras por primera vez para asesorar al Restaurante Bambú en Salamanca. Un paso importante para compartir nuestra pasión fuera de las islas.
Primera estación de Sushi
Estrenamos nuestra estación de sushi: un formato para amplificar bodas, eventos de empresa y celebraciones especiales. Komité crece con estaciones temáticas para cada ocasión.
Primer Catering fuera de la Isla
Nuestro primer catering fuera de Gran Canaria: en Bodegas Suertes del Marqués, Tenerife, para un grupo selecto en un lugar mágico.
Nuevo local
Estrenamos nuestra nueva casa en Siete Palmas: un espacio versátil para reinventar la forma de vivir la cocina, respetar nuestra calidad de vida y crear experiencias inolvidables.
Viaje a Perú
El viaje más inspirador de Komité: explorando Central y Maido. Perú une la delicadeza japonesa —que nos marcó tras 6 viajes a Japón— con la explosión de sabor peruana.
Komité boxes
Nuestras Sushi Boxes: felicidad en formato caja para llevar la experiencia Komité a casa.
Primera barra privada de Sushi
La forma más íntima de Komité: barra para 6 personas donde productos premium se transforman en vivo según la inspiración y la energía del momento.
Primer teambuilding
Comenzamos a diseñar actividades exclusivas para empresas y grupos: talleres, concursos de cocina y experiencias participativas que transportan a distintos rincones del mundo.
Primer evento en Komité
‘Ramen & Jazz’: nuestro primer evento privado en el local. Una noche especial que abrió paso a nuevas propuestas como Thai Funk, Sushi & Soul y las Cenas a Ciegas.
Primera Cena a ciegas
Nace uno de nuestros eventos más disruptivos: una experiencia multisensorial, diseñada para exploradores gastronómicos y espíritus curiosos.
Catering Komité
Arrancamos la nueva etapa de Komité Catering: alta gastronomía en eventos y celebraciones especiales, con menús únicos, diseño a medida y puestas en escena que sorprenden y emocionan.