KOMITÉ DELUXE TOUR
Aguachile de vieiras, pistacho, higuera y wasabi
Temaki de atún akami y huevas Ikura con salsa de yema trufada y algas nori
Nigiris de atún toro con kabayaki de morena y wasabi fresco
Taco de morena con tartar de atún toro y caviar osetra
Carabinero en texturas ( Nigiri, cabeza y munchito con crema de coral )
Tartar de solomillo madurado con brulee de yema de huevo y erizo con topping de caviar osetra
Toffee de chocolate y wasabi
Precio 85 euros ( + igic ) por persona*
* Calculado para 10 personas mínimo, para grupos menos de 10 personas consultar precios
RESERVASKOMITÉ GRAND TOUR
Aguachile de vieiras, pistacho, higuera y wasabi
Temaki de atún akami y huevas Ikura con salsa de yema trufada y algas nori
Gyoza de panceta dong po y kimchi
Curry verde tailandés con secreto ibérico y verduras asiáticas acompañado de arroz jazmín aromatizado
Tarta de lima
Precio 65 euros ( + igic ) por persona*
* Calculado para 10 personas mínimo, para grupos menos de 10 personas consultar precios