TALLER CEVICHE NIKKEI

Taller de Ceviche Nikkei: La Fusión Perfecta entre Japón y Perú

Imparte: Luis Ortiz (Komité)

Sumérgete en la cocina Nikkei y aprende a preparar el ceviche con un giro innovador en este taller especializado. Explorarás cómo la tradición peruana del ceviche se encuentra con los ingredientes y técnicas japonesas para crear un plato fresco, vibrante y lleno de contrastes de sabor y textura.

Aprenderás a elegir el pescado ideal, a usar ingredientes como la soja, el jengibre y el ají, y a equilibrar los sabores de cada ingrediente para lograr un ceviche Nikkei único. Experimentarás con aderezos, marinados y toppings que le dan a cada plato ese toque de fusión auténtico, logrando un ceviche refrescante y exótico que lleva el umami japonés a la frescura peruana. 

Y, por supuesto, degustaremos los platos que hemos preparado y brindaremos por este aprendizaje compartido.

Este taller es ideal tanto para principiantes como para quienes buscan llevar sus habilidades de cocina a otro nivel. Ven a disfrutar de esta experiencia culinaria Nikkei y descubre el arte de la fusión en cada bocado. ¡Te esperamos!