TALLER COCINA VIETNAM

Taller de Cocina Vietnamita: Sabores Frescos y Aromáticos de Vietnam

Imparte: Luis Ortiz (Komité)

En este taller viajamos al sudeste asiático para descubrir una de las cocinas más frescas y equilibradas del mundo. Una gastronomía donde las hierbas, los cítricos, las texturas y los contrastes juegan en perfecta armonía.

Aprenderás a trabajar ingredientes clave como la lima, la hierba fresca, las salsas fermentadas y los caldos, entendiendo cómo construir platos llenos de sabor sin pesadez.

Durante la experiencia elaboraremos tres iconos de la cocina vietnamita:

• 🍜 Phở tradicional
  Sopa aromática con caldo especiado, fideos de arroz y hierbas frescas. Profunda, reconfortante y llena de matices.
• 🥬 Rollitos frescos (Gỏi cuốn)
  Papel de arroz relleno de verduras, hierbas y proteína, acompañados de salsas intensas. Ligereza en estado puro.
• 🥗 Ensalada vietnamita (Gỏi)
  Crujiente, ácida, ligeramente picante y muy refrescante. Un juego perfecto de texturas y equilibrio.

Un taller práctico, dinámico y lleno de aromas, donde descubrirás cómo la cocina puede ser intensa sin ser pesada, compleja sin ser complicada.

Este taller es ideal para todos, sin necesidad de experiencia previa. Únete a nosotros para disfrutar de una vivencia culinaria única, llena de frescura y sabores auténticos de Vietnam. ¡Te esperamos!