TALLER DE BAOS Y GYOZAS

Taller de Baos y Gyozas: Sabores y Técnicas de la Cocina Asiática

Imparte: Luis Ortiz (Komité)

Sumérgete en la cocina asiática y aprende a preparar dos de sus más deliciosos y populares platillos: baos esponjosos y gyozas crujientes. En este taller práctico, descubrirás los secretos detrás de estas preparaciones tradicionales, explorando desde la masa y los rellenos hasta las técnicas de cocción y presentación.

Comenzaremos elaborando los clásicos baos al vapor, con una masa suave y esponjosa que envolverá rellenos jugosos y llenos de sabor. Después, te adentrarás en la preparación de gyozas japonesas, desde el relleno y el plegado característico de cada dumpling, hasta la combinación de cocción al vapor y dorado en sartén para lograr ese contraste perfecto entre textura crujiente y suave. Finalizaremos la tarde degustando nuestros platos y brindando juntos.

Este taller es ideal para quienes desean aprender nuevas técnicas de cocina asiática y llevar a casa recetas tradicionales y versátiles. ¡Te esperamos para una experiencia culinaria única donde podrás disfrutar de tus propias creaciones de baos y gyozas!