TALLER RAMEN

Aprende a cocinar ramen con Komité

Vamos a empezar por el final, en este taller cada participante acabará degustando su propio ramen Tonkotsu con ese caldo super sabroso, lonchas de panceta Chasu melosa, huevo de yema cremosa curada en soja y todo ello potenciado con una receta de tare que ha ido pasando de generación en generación durante muchísimos años y tuvimos la gran suerte de aprender en Kyoto en nuestro último viaje.
Ahora vamos al principio… en este taller aprenderás todas las bases para hacer un delicioso ramen desde el caldo, los fideos, la panceta chasu y muchos secretos para que puedas recrear este icónico plato japonés en tu casa con tus amigos o familiares.

Elaboraciones:

- Caldo Ramen

- Tare

- Panceta

- Huevo