Sashimi de vieiras
Tiradito de Vieira con leche de tigre de horchata ecológica, sésamo y ají amarillo
Una interpretación atrevida y elegante del clásico tiradito. Láminas delicadas de vieira natural reposan sobre una leche de tigre de horchata, cremosa y sutil, que acaricia el paladar con notas suaves y ligeramente dulces. El ají amarillo aporta carácter y brillo, mientras el sésamo despierta profundidad y textura.
✨ El entrante perfecto para un momento especial: sofisticado, vibrante y lleno de sabor